Pesquisa identifica perigo oculto nas cápsulas de café

Uma nova pesquisa revelou que as cápsulas de café de plástico podem conter uma substância química que afeta o metabolismo humano

capsulas

As máquinas de café em cápsulas são uma solução conveniente para quem quer preparar a bebida rapidamente. A escolha, no entanto, pode ter consequências graves para a saúde.

Um estudo realizado por uma equipe interdisciplinar da Universidade de Connecticut (Estados Unidos) descobriu que “o café preparado com máquinas de cápsulas pode conter produtos químicos estrogênicos migrados do plástico”.

O líder da pesquisa, Ock Chun, explicou que esses produtos químicos estrogênicos, que podem imitar o hormônio estrogênio, são freqüentemente encontrados em cápsulas de café de plástico. Essas substâncias podem afetar potencialmente a regulação endocrinológica do corpo, explicou o cientista ao portal Eat This, Not That.

Segundo Chun, esses produtos químicos podem acabar contaminando a bebida durante o processo de preparação, quando água em alta temperatura e alta pressão é injetada na cápsula de plástico para extrair rapidamente o café .

Chun ressaltou, no entanto, que a investigação está em andamento e ainda é cedo para soar o alarme. Além disso, o cientista esclareceu que esses produtos químicos estão presentes em várias coisas do nosso dia a dia, como os copos descartáveis ​​e até mesmo o papel em que são impressos os recibos das lojas.

Por outro lado, o pesquisador destacou que a pesquisa é relevante uma vez que “tomar café é um comportamento habitual”.

estudo foi publicado na revista científica Current Research in Toxicology.
fecho
Este texto foi inicialmente escrito em Espanhol e publicado pela Sputnik News [Aqui!].

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